自分が八王子で大好きなラーメン屋さんである、「タンタン」と「吾衛門」になります。
「タンタン」は八王子駅南口から徒歩５分ぐらいのところにあり、平日の１１時から１４時までと営業時間がとても短いです。
平日なのにいつも店内は満員で、外に行列が出来ております。
たいていいつも頼むのが下の「特チャーシューメン」＋「ネギ多め」になります。
「チャーシューメン」は、早めに行かないと売り切れることがあり、サイズによりチャーシューが違うようで、サイズにより売り切れるタイミングが違ってきます。
先日昼過ぎにお伺いしたら、「チャーシューメン」全て売り切れだったこともあります。
チャーシューの油とスープの混ざりあった感じがとても美味しく、スープの味を引き立たせていると思います。
「ラーメン」だと、若干、スープが濃く感じたことがありました。
なので「チャーシューメン」で頂くのがお薦めですね。
次に西八王子駅北口から徒歩２、３分にある「吾衛門」です。
こちらは土曜も営業しております。
八王子お店大賞にも選ばれたことがある名店になります。
自宅からも２、３分で行けるので、たまにお伺いしております。
こちらも「チャーシューメン」＋「ネギ多め」をお願いするのですが、「ネギ多め」は５０円プラスなのですが、そのネギの量が多いのです。
「チャーシューメン」なのに、チャーシューが見えないほどのネギの量になります。
スープが濃いめだと思うのですが、このネギがスープを和らげてくれて、スープに旨味が出ているかと思います。
このところ、八王子でラーメンを食べる場合、この２店になってしまいますね。
今年の初めに「タンタン」に行こうとして、臨時休業の日があり、「煮干鰮らーめん 圓」に行きましたが、そちらも良かったですね。
久しぶりに、「みんみんラーメン」や「星の家」、「壱発ラーメン」にもたまには行ってみようかな。
