杉並まん月さんの酒蕎の会へ行ってきました。
今回は山梨県の「青煌編」になります。
自分は３年前の第１９回に初参加させて頂き、去年の第３１回からは休まず参加しておりますが、第１回の会が今回の「青煌」さんだったようです。
今回の出品酒は以下になります。
通常、山田錦では造られないようですが、節目の１０造り目の記念として、山田錦のお酒も造られたようです。
杜氏さんの話しでは、今後も節目以外では山田錦を使用しないようです。
今回も山梨にちなんだ、食材や料理が出されました。
ほうとうは、蕎麦屋さんらしく、お蕎麦での、ほうとうとなっており、サラダには、葡萄や桃が入っておりました。
なんと最後の〆蕎麦のみ撮り忘れておりましたが、今回もお腹いっぱいになり、満腹状態での帰宅となりました。
次回は７月２７日、長野県の「川中島幻舞編」になります。
